Un claro ejemplo de uso sostenible del parque son los cursos de Idiomas que CETURSA SIERRA NEVADA organiza desde hace catorce años en verano.

El objetivo es ofrecer unas vacaciones formativas a los mas jóvenes en las que junto a la mejora del conocimiento de la lengua inglesa, se pretende concienciar de la necesidad de conservar la naturaleza a través del conocimiento y el disfrute de actividades en la montaña.

Para ello  la central de reservas de la estación de esquí y montaña: Sierra Nevada club, contrata una academia con  profesores de nativos de inglés y encarga a MAMUT SIERRA NEVADA la organización de todas las actividades, con la idea de darle un carácter divertido y formativo dentro de un marco en el que la seguridad esté garantizada.

 Esta empresa que presta principalmente servicios deportivos de montaña,  está vinculada desde el inicio al proceso de implantación de la Carta Europea de Desarrollo Sostenible en el Parque Nacional y Natural de  Sierra Nevada, por lo que ha diseñado un plan de actividades teniendo en cuenta el principio de optimización de los recursos existentes en fechas de bajo uso.

Así se ha aprovechado uno de los principales hoteles de la estación como “campamento base”, usando  los remontes mecánicos como medio no contaminante de acceso al Parque y las instalaciones deportivas existentes para otras actividades complementarias.

Las actividades que mas han facilitado cumplir el objetivo de dar a conocer a todos los niños y niñas participantes el Parque Nacional de Sierra Nevada y concienciarles del respeto y protección del mismo, han sido las realizadas en las rutas con pernocta de los pasados fines de semana del 8-9 de julio y 22-23 de julio en la zona de los Campos de Otero.

Los alumnos de estos cursos iniciaron la ruta andando desde la Estación de Esquí y montaña realizando un itinerario con ayuda de un plano y una brújula hasta  para llegar a la zona donde se pasa la noche.

También se les entregaron las guías confeccionadas por el PARQUE NACIONAL DE SIERRA NEVADA de la distinta flora y fauna del parque para que durante el trayecto confeccionaran un inventario de todo aquello que fuesen encontrando durante el recorrido.

Un guía de Mamut Sierra Nevada (acreditado como guía externo del Parque) dio algunas claves sobre los aspectos fundamentales de por qué la Alta Montaña Mediterránea es un ecosistema que ha necesitado la figura de máxima protección legal, estos contenidos se utilizaron posteriormente en un  juego de respuestas por equipos.

Al llegar al refugio de San Francisco gestionado por el CLUB SOCIEDAD SIERRA NEVADA, se les explicó a los participantes las normas del PARQUE NACIONAL referentes a la pernocta, y al uso de refugios existentes en la zona de alta montaña, y la acción del hombre sobre las distintas zonas y ecosistemas mentalizándoles de la necesidad de ser cuidadosos con el medio ambiente.

Tras pasar la noche se realizó una "O" limpiada consistente en la recogida de residuos por equipos, por la zona de Piedra Resbaladiza con gran motivación por parte de todos los niños y niñas consiguiendo hacer suya la idea de que hay que cuidar el entorno en el que vivimos con el resto de los seres vivos.